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过滤纸在植物油生产中的应用
滤纸是以各种纤维为原料制成的一种多孔性的功能材料，其结构实际是由纤维实体与空孔两部分组成的网络结构，纤维实体与空孔都是连续贯通的，两者共同占有一定的空间，存在此长彼消的关系。
过滤纸板的过滤机理为：
表面筛分效应：当水通过不规则分布在纸板上的多孔体时，直径尺寸大于或等于多孔体的杂质微粒被多孔体拦截在表面，直径尺寸小于微孔的微粒穿过孔体随流体流走。
深度效应：当颗粒进入到过滤片的内部，在细孔径处被机械地截留住，被称为“深过滤”，这样内部孔径被逐渐堵塞，过滤的量在一定的压力下慢慢地减少。
吸附效应：当被过滤水中更小的菌体或颗粒（约0.4微米以下）需要过滤时，如果只靠机械截留和筛分过滤，其过滤材料的孔径必须极小，但会很快被堵住，滤量太少。解决此问题是靠过滤纸板吸附作用来解决，即：作为过滤纸板的构成材料都是带正电荷的物质，而被过滤水中的菌体或颗粒都带有负电荷，过滤时，由于正负电荷相互吸引，被过滤水中的更小颗粒及菌体就被吸附在滤板上了，同时，当微粒与多孔体之间的距离很小时，由于分子间的作用力，也可使微粒被吸附在管壁上。通过吸附作用吸附在滤板中的颗粒对水流量也几乎没有影响。
在实际过滤过程，由于颗粒大小的广泛分布，没有这三种过滤机制的单一出现，而是不同程度的共同作用来决定最终的过滤结果。
植物油是由[url]http://不饱和脂肪酸[/url]和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如豆油、[url]http://蓖麻油[/url]、菜子油等。而高级植物油主要包括花生油、玉米胚芽油、高级橄榄油、高级茶油、南瓜籽油、葡萄籽油、亚麻籽油，米糠油等。
压榨类植物油，过滤段主要是板框机过滤，一层滤布加一层滤纸，搭在板框机上，在油品中添加珍珠岩等助滤剂，滤纸主要是起到阻挡助滤剂等细小杂质的作用。因各个厂家的工艺要求和条件不同，所选用的滤纸型号也有所不同，滤纸太薄，压力上升时容易造成破漏情况，滤纸太厚，滤油时也容易造成压力上升过快。因此要求滤纸应具有较高强度和透气度，孔径合适分布均匀，节省工艺时间成本。
另外，目前国内沈阳市长城过滤纸板有限公司对滤纸在过滤黄曲霉素上也有很好的效果。黄曲霉毒素是由黄曲霉产生毒杆菌和寄生曲毒产生的一类致肝癌毒素，毒性很强，对人和动物都有很强的致癌作用。新榨的花生油中，黄曲霉毒素的含量有时偏高，达不到国内食用或出口的要求，是技术上一定要解决的问题。
最初的植物油生产中，过滤环节多使用宣纸，但宣纸多属于文化用纸，在强度、过滤性能、安全性等方面都存在很大的欠缺。目前国内较好的滤纸生产企业，可达到食品级的，国内大多数生产油品的企业多采用沈阳长城滤纸。 |
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